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Japanische Kochmesser für die perfekte asiatische Küche

Samstag, 11. April 2015 |

Japanische Kochmesser für die perfekte asiatische Küche

Die asiatische Küche zeichnet sich durch kurze Garzeiten aus. Dank dieser bleiben Vitamine und Nährstoffe überdurchschnittlich gut erhalten. Damit die Gerichte trotz der kurzen Kochzeiten gar werden, müssen sie in besonders schmale Streifen geschnitten werden. Das gelingt, indem Sie in der asiatischen Küche die speziellen japanischen Kochmesser einsetzen. Diese sind so gestaltet, dass Ihnen das Schneiden kleiner Streifen bei Fleisch und Gemüse leicht gelingt. japanische Kochmesser verfügen über einen Schneidwinkel von fünfzehn Grad, während dieser bei herkömmlichen Küchenmessern zwischen zwanzig und fünfundzwanzig Grad liegt.

Japanische Kochmesser halten ein Leben lang

Ein japanisches Kochmesser ist ein hochwertiges Qualitätsprodukt, das bei entsprechender Pflege nach dem Kauf ein Leben lang hält. Auf der Homepage http://www.gabelerie.de/Kochmesser-asiatisch:::42.html sind neben Messern auch die zum Reinigen und zur Pflege der Kochmesser erforderlichen Produkte bestellbar. Selbstverständlich lassen sich japanische Kochmesser bei Bedarf jederzeit schärfen, so dass sie ihre Schnittfähigkeit dauerhaft behalten. Beim Reinigen der Kochmesser ist darauf zu achten, dass diese nur im Abwaschbecken und nicht in der Spülmaschine gespült werden dürfen. Das Spülen in der Maschine würde die Schärfe der Kochmesser innerhalb kurzer Zeit verringern und kann zudem das Muster einer Maserung beschädigen. Zur sicheren Aufbewahrung japanischer Kochmesser bietet sich die Anschaffung eines Messerblocks an.

Die Besonderheit der japanischen Kochmesser

Japanische Kochmesser sind hochwertige Damastmesser, die sowohl durch ihre Schmiedeform als auch durch ihre Schärfe überzeugen. Ein Damastmesser besteht aus exklusivem Stahl, der von weiteren Metallen ummantelt wird. Diese Herstellungsform garantiert, dass japanische Kochmesser einerseits lange Zeit scharf bleiben und andererseits weder rosten noch brechen. Auch äußerlich unterscheiden sich die aus Japan stammenden Messer von gewöhnlichen Küchenmessern, da sie über eine schöne Maserung verfügen.

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